Chi meglio di Ruben poteva capire l’essenza di Nicky Limone? 

Si sa in cucina ci sporchiamo ma con una carta assorbente e resistente come Nicky niente può farti paura.
Lo sa bene Ruben, il famoso TikToker con una spiccata passione per il… Limone.

Ecco la sua ricetta delle polpette di manzo con aioli alla paprika.Ed occhio alla comparsa d’eccezione!

Ingredienti per polpette:
– Macinato di manzo
– Pangrattato
– Sale
– Scorza di Limone
– Cannella qb
– 1 tuorlo d’uovo
– Acqua
– Farina
– Pangrattato

Impastare con le mani tutti gli ingredienti in un recipiente fino a creare un composto con il quale fare delle piccole polpette.
In un altro recipiente mixare l’acqua con della farina fino a creare una pastella dove immergere le nostre polpette, prima di rotolarle nel pangrattato e  friggerle nell’olio a 180 °

Ingredienti per Aioli alla paprika:
– Olio di semi
– Paprika affumicata
– 1 uovo
– Succo di Limone
– Sale qb
– Aglio in polvere 

Scaldare dell’olio di semi e paprika affumicata e dopo averlo filtrato aggiungere 1 uovo, del succo di Limone, un pizzico di sale e frullare tutto con un mixer ad immersione. Una volta che avrete ottenuto la vostra Aoli aggiungere un pizzico di aglio in polvere.

Guarda il video completo qui: https://www.tiktok.com/@cucinaconruben/video/7190675516850982150